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Dario Cecchini Fiore di Finocchio

Dario Cecchini Fiore di Finocchio
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Content: 15 Gramm (€533.33 * / 1000 Gramm)

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The dried wild fennel flowers give an intense Mediterranean aroma to season pork, lamb and chicken. But also excellent for fish dishes.
#NinaInChianti
Fiore di Finocchio from Dario Cecchini Fiore di Finocchio fennel spice: a wild spice with a... more

Fiore di Finocchio from Dario Cecchini

Fiore di Finocchio fennel spice: a wild spice with a soft taste

Fennel is an ancient, originally Mediterranean cultivated plant that has occasionally gone wild in Central Europe - for example you find it very often in Tuscany. The fennel tubers and fennel seeds are processed and can be eaten. Much rare is the processing of wild fennel flowers and pollen into a spice. The production of this spice is rather complex and expensive, as the flowers can only be "harvested" in small quantities. Dario Cecchini has created the Fiore di Finocchio, which is very aromatic and at the same time slightly sweet. It gives pork, lamb, chicken and fish dishes an intense Mediterranean aroma. By the way did you know that fennel is also said to have a healing effect? As a remedy for cough, as a calming agent for stomach and intestines and in China even as a remedy for snake bites… In any case, the fennel blossoms simply taste heavenly - perhaps that is why they are called the "spice of angels".

The Antica Macelleria Cecchini - an Eldorado for meat lovers in Panzano in Chianti

In addition to Fiore di Finocchio, Dario Cecchini’s Antica Macelleria Cecchini also has many other non-fleshy products in its range. A highlight is Dario’s mustard, which goes well with almost any meat - with grilled meats, burgers and ham, but also with cheese! The same is valid for the Mediterranean sauce, Mostarda Mediterranea - made from a mixture of sweet and hot peppers. It goes well with meat and cheese - the most courageous one should try it with chocolate as well. Behind the poetic name Il Profumo del Chianti lies nothing less than an aromatic herbal salt, which Dario uses in his restaurant with olive oil for dipping raw vegetables, but which can also be recommended for seasoning of dishes and salads. Under the Dario Cecchini label there is also an excellent Olio di Oliva extra vergine and the extra hot pepperoni in oil called Bruciaculo. But what Dario is famous for, of course, are his meaty creations, which can either be bought in the Macelleria or tasted at place. The Macelleria also has a Cucina (a kitchen) in which Bistecca alla Fiorentina, Dario Docs and Solociccia dishes (meat only) are prepared. If you are in or around Panzano in Chianti, you should visit the most famous butcher in Europe!

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Dario Cecchini - Antica Macelleria Cecchini

Dario Cecchini - Antica Macelleria Cecchini
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Nutrition information

Per 100 gr

Calorific value Kj 1443,00 kj
Calorific value Kcal 345,00 Kcal
Fat 14,90 g
of which saturated fatty acids 0,50 g
Carbohydrates 12,50 g
Fibre 39,80 g
of which sugar 12,50 g
Proteins 15,80 g
Salt 0,09 g

Per serving (5 gr)

Calorific value Kj 72,15 kj
Calorific value Kcal 17,25 Kcal
Fat 0,75 g
of which saturated fatty acids 0,03 g
Carbohydrates 0,63 g
Fibre 1,99 g
of which sugar 0,63 g
Proteins 0,79 g
Salt 0,00 g
Allergens
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Dario Cecchini Profumo del Chianti Dario Cecchini Profumo del Chianti
Content 220 Gramm (€63.64 * / 1000 Gramm)
From €14.00 *
Dario Cecchini Mostarda Mediterranea Dario Cecchini Mostarda Mediterranea
Content 220 Gramm (€72.73 * / 1000 Gramm)
From €16.00 *
Dario Cecchini Senape Dario Cecchini Senape
Content 220 Gramm (€45.45 * / 1000 Gramm)
From €10.00 * €16.00 *
Dario Cecchini Fiore di Finocchio Dario Cecchini Fiore di Finocchio
Content 70 Gramm (€357.14 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape
Content 150 Gramm (€133.33 * / 1000 Gramm)
€20.00 *
Dario Cecchini Olio Extra Vergine di Oliva Dario Cecchini Olio Extra Vergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.80 * / 1 Liter)
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Dario Cecchini Profumo del Chianti Dario Cecchini Profumo del Chianti
Content 220 Gramm (€63.64 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Mostarda Mediterranea Dario Cecchini Mostarda Mediterranea
Content 220 Gramm (€72.73 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Senape Dario Cecchini Senape
Content 220 Gramm (€45.45 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape
Content 150 Gramm (€133.33 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Olio Extra Vergine di Oliva Dario Cecchini Olio Extra Vergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.80 * / 1 Liter)
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Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.80 * / 1 Liter)
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Monte Bernardi Sangió Chianti Classico DOCG Monte Bernardi Sangió Chianti Classico DOCG
Content 0.75 Liter (€17.20 * / 1 Liter)
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Content 0.75 (€24.00 * / 1 )
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Il Palagio di Panzano Chianti Classico DOCG Il Palagio di Panzano Chianti Classico DOCG
Content 0.75 Liter (€18.53 * / 1 Liter)
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Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico Rocca di Montegrossi Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico
Content 0.5 Liter (€42.00 * / 1 Liter)
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Casaloste Chianti Classico DOCG Casaloste Chianti Classico DOCG
Content 0.75 Liter (€26.53 * / 1 Liter)
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Le Cinciole Camalaione Toscana IGT Le Cinciole Camalaione Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€59.87 * / 1 Liter)
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Poggio al Sole Chiara Bianco di Toscana IGT Poggio al Sole Chiara Bianco di Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€16.00 * / 1 Liter)
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Poggio al Sole Seraselva Rosso di Toscana IGT Poggio al Sole Seraselva Rosso di Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€31.87 * / 1 Liter)
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Poggio al Sole Primavera Rosato Toscana IGT Poggio al Sole Primavera Rosato Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€16.00 * / 1 Liter)
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Fattoria di Rignana Bianco Toscana IGT Fattoria di Rignana Bianco Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€14.00 * / 1 Liter)
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Fattoria Poggerino Il Labirinto Toscana IGT Fattoria Poggerino Il Labirinto Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€14.67 * / 1 Liter)
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Fontodi Meriggio Bianco Colli Toscana Centrale IGT Fontodi Meriggio Bianco Colli Toscana Centrale IGT
Content 0.75 Liter (€26.53 * / 1 Liter)
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Fattoria di Rignana Chianti Classico DOCG Fattoria di Rignana Chianti Classico DOCG
Content 0.75 Liter (€22.00 * / 1 Liter)
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Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.00 * / 1 Liter)
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Il Palagio di Panzano Torgentile IGT DOCG Il Palagio di Panzano Torgentile IGT DOCG
Content 0.75 Liter (€27.87 * / 1 Liter)
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Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC Rocca di Montegrossi Vinsanto Chianti Classico DOC
Content 0.375 Liter (€154.40 * / 1 Liter)
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Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine
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Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG Le Fonti Panzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
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Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG
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Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG Fattoria di Rignana Chianti Classico Riserva DOCG
Content 0.75 Liter (€33.33 * / 1 Liter)
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Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG Monte Bernardi Chianti Classico Riserva DOCG
Content 0.75 Liter (€24.00 * / 1 Liter)
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Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG
Content 0.75 Liter (€40.00 * / 1 Liter)
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Gagliole Biancolo Toscana IGT Gagliole Biancolo Toscana IGT
Content 0.75 Liter (€13.20 * / 1 Liter)
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Gagliole "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT Gagliole "Gagliole" Colli della Toscana Centrale IGT
Content 0.75 Liter (€58.67 * / 1 Liter)
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Dario Cecchini Profumo del Chianti Dario Cecchini Profumo del Chianti
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Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape Dario Cecchini Tris - Mostarda Mediterranea, Profumo del Chianti, Senape
Content 150 Gramm (€133.33 * / 1000 Gramm)
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Dario Cecchini Senape Dario Cecchini Senape
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Dario Cecchini Mostarda Mediterranea Dario Cecchini Mostarda Mediterranea
Content 220 Gramm (€72.73 * / 1000 Gramm)
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Fontodi Olio Extra Vergine di Oliva Fontodi Olio Extra Vergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€42.00 * / 1 Liter)
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Fattoria di Rignana Olio Extra Vergine d'Oliva Fattoria di Rignana Olio Extra Vergine d'Oliva
Content 0.5 Liter (€50.00 * / 1 Liter)
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Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.00 * / 1 Liter)
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Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine Le Fonti Panzano Olio d'Oliva Extra Vergine
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Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG Le Fonti Panzano Chianti Classico Riserva DOCG
Content 3 Liter (€6.67 * / 1 Liter)
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Chianti Classico DOCG von Le Fonti Panzano Le Fonti Panzano Chianti Classico DOCG
Content 0.75 Liter (€21.20 * / 1 Liter)
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Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG Monte Bernardi Retromarcia Chianti Classico DOCG
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Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva Gagliole Olio Extra Vergine di Oliva
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Monte Bernardi Olio Extravergine di Oliva Monte Bernardi Olio Extravergine di Oliva
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Content 0.75 Liter (€34.53 * / 1 Liter)
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Il Molino di Grace Chianti Classico DOCG Il Molino di Grace Chianti Classico DOCG
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Tregole Chianti Classico Riserva DOCG Tregole Chianti Classico Riserva DOCG
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Il Palagio di Panzano Fleur de Sel von Chianti Classico Il Palagio di Panzano Fleur de Sel von Chianti Classico
Content 120 Gramm (€90.92 * / 1000 Gramm)
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Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva Casaloste Olio Extra Vergine di Oliva
Content 0.5 Liter (€39.80 * / 1 Liter)
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