Ein paar Bilder von meinem Besuch
Autor: NinaInChianti
Greve in Chianti: Immer einen Abstecher wert!
Wer seinen Urlaub in der Toskana verbringt, der sollte auch einen Abstecher nach Greve in Chianti einplanen. Greve liegt 21 km südlich von der Provinz- und Regionalhauptstadt Florenz – und damit mitten im Herzen des Chianti Classico. Bereits seit dem 13. Jahrhundert ist Greve eine der Hauptstädte der Region und gleichzeitig auch gleichnamiges Gemeindegebiet. Ihren Namen verdankt die Stadt dem Fluss…
Dario Cecchini: Ein außergewöhnlicher Mann mit einer besonderen Macelleria
Letzte Woche habe ich euch von meinem Freund Dario Cecchini und seiner Antica Macelleria Cecchini in Panzano in Chianti erzählt und habe euch hoffentlich mit seinen drei Restaurant-Konzepten den Mund wässrig gemacht. Aber das, was Dario darüber hinaus so besonders macht, sind die speziellen Produkte, die er teilweise nach uralten Rezepten wiederentdeckt und zum Leben erweckt hat. Und noch ein triftiger…
Die Antica Macelleria Cecchini in Panzano in Chianti: To Beef or not to beef!
Vor ein paar Wochen habe ich in meinem Blogbeitrag über Panzano in Chianti ganz kurz von meinem Freund Dario Cecchini und seiner Antica Macelleria erzählt. Allerdings gibt es über Dario selbst, über seinen Werdegang, über seine Leidenschaft für Fleisch, über seine fleischgewordenen Visionen und über seine zahlreichen Ideen noch viel, viel mehr zu erzählen. Und noch ein triftiger Grund dafür, mehr…
Neu bei Nina in Chianti: Das Weingut Tenuta degli Dei von Tommaso Cavalli!
Wie Ihr ja wisst, bin ich immer auf der Suche nach neuen Weingütern und spannenden Weinen aus dem Chianti Classico. Schon seit Längerem habe ich mal hier und mal da von den Weinen von Tommaso Cavalli gehört, gelesen und auch den einen oder anderen Schluck gekostet. Und ja, Tommaso Cavalli ist der Sohn des berühmten Modedesigners Roberto Cavalli. Und ja,…
Chianti Classico: Von der grünen Ernte zur grünen Pflege…
Wer meint, dass die Winzer im Sommer die Beine hochlegen, ein Gläschen Chianti Classico schlürfen und den Trauben beim Reifen zuschauen, der hat sich ordentlich geschnitten. Denn im Weinberg gibt es auch in den Sommermonaten jede Menge zu tun. Viele, viele kleine Handgriffe werden von vielen, vielen fleißigen Händen erledigt. Eine dieser Tätigkeiten ist die sogenannte „grüne Ernte“ oder auch…
Heute frisch vom Grill: Bistecca alla fiorentina
Sommerzeit ist Grillsaison – auch in der Toskana! Und aus diesem Grund mache ich heute aus meinem Wein-Blog einen Food-Blog. Denn heute geht es ums Essen: Und zwar genauer gesagt um eines der wahrscheinlich berühmtesten Gerichte der Toskana: Um das Bistecca alla fiorentina! Aber was ist nun eigentlich dieses berühmte Bistecca alla fiorentina, das man heutzutage schon fast in ganz…
Panzano in Chianti: Meine (zweite) große Liebe!
Man sagt ja immer, dass es im Leben die echte, wahre, große Liebe nur einmal gibt… Aber ich muss euch sagen: Das stimmt so nicht ganz. Natürlich ist da zuallererst mit großem Abstand vor allem anderen mein Mann – mein Lebensmensch, meine bessere Hälfte. Aber: Ich habe es geschafft, mich ein zweites Mal in meinem Leben Hals über Kopf zu…