Chianti Classico neu erleben
Chianti Classico: Eine Liebeserklärung im Herzen von Salzburg In meiner Podcast-Episode #018 nehme ich euch mit auf eine ganz besondere Reise, weg von den Weingütern wie so oft, sondern direkt ins Herz des Hangar-7 in Salzburg. Hier, in diesem architektonischen Meisterwerk, umgeben von historischen Flugzeugen und Formel 1 Autos, habe ich die Freude und Ehre, mit Florian Kempinger, dem gastronomischen…
Die Rebsorte Sangiovese zählt zu den am häufigsten angebauten Rebsorten Italiens. Sangiovese bedeutet so viel wie „Jupiters Blut“. Und es gibt viele Synonyme wie zum Beispiel Sangioveto, Sangiovese Grosso, Brunello, Prugnolo Gentile, Montepulciano, Morellino und viele mehr. Die Rotweine, die aus dieser autochthonen – also aus Italien stammenden – Rebsorte hergestellt werden, sind meist von rubinroter Farbe, mit ausgeprägter Säure-…
Im Herzen der Toskana, in der malerischen Gemeinde Radda in Chianti, liegt das Weingut Capaccia. Ein Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und Innovation zu einer harmonischen Einheit verschmelzen. Die Geschichte des Weinguts ist geprägt von der Hingabe zur Weinproduktion und dem tiefen Respekt für die Rebsorte Sangiovese. Podere Capaccia hat eine faszinierende Geschichte mit herausragenden Weinen und leidenschaftlichen Menschen, die…
In einem kleinen Tal, wenig weit vom mittelalterlichen Radda in Chianti entfernt, liegt ein kleiner, fast verborgener Schatz des Chianti Classico: Podere Capaccia. Im gleichen Tal findet man große Namen des Chianti Classico, wie zum Beispiel Montevertine, Carleone oder Castello d’Albola. Aber auch das Weingut Poggerino von Piero Lanza, das bereits seit einigen Jahren in meinem Onlineshop zu finden ist, liegt…
Für die heutige Podcast-Episode bin ich zu Besuch auf dem Weingut Fattoria e Villa di Rignana in Panzano in Chianti und Cosimo Gericke, der Inhaber, sitzt an meiner Seite. Die Geschichte der Fattoria e Villa di Rignana Seit 1965 ist die Fattoria e Villa di Rignana im Besitz der Familie von Cosimo Gericke. Die Familie seines Vaters stammt ursprünglich aus…
Für die heutige Podcast-Episode bin ich zu Besuch auf dem Weingut ‘Le Fonti’ in Panzano in Chianti und darf auf meiner Lieblingsterrasse im gesamten Chianti sitzen – der Terrasse von Vicky und Guido, den Inhabern von Le Fonti. Durch die Bäume ist die Terrasse im Sommer angenehm schattig und man hat von hier aus einen wunderbaren Blick über die Weinlagen. Oft sitzt…
Die Marke “Chianti Classico” Die Weinbauregion Chianti Classico hat ein Markenzeichen – den Gallo Nero, zu Deutsch: den schwarzen Hahn. Dieses Symbol ist nicht ganz zufällig gewählt – es besteht bereits seit mehreren hundert Jahren und manifestiert sich heute als Logo auf jeder Flasche Chianti Classico. Entweder am Flaschenhals auf der Vorderseite oder auf der Rückseite, dem Black Label. Das…
In dieser Episode erkläre ich dir die wichtigsten Dinge, die du über Chianti Classico wissen solltest, wie zum Beispiel: – Was ist eigentlich Chianti Classico?– Wo entsteht Chianti Classico?– Was ist der Unterschied der beiden Begriffe Chianti und Chianti Classico?– Welche Qualitätsstufen gibt es und was sind die wichtigsten Unterschiede?– Und woran erkenne ich eigentlich Chianti Classico? Shownotes (Weiterführende Links):…