Olio Extra Vergine di Oliva von Casaloste Ein gold-grüner Bio-Hochgenuss Emilia d’Orsi und ihr Mann Giovanni, die beiden Inhaber der Fattoria Casaloste, produzieren neben den vielfach prämierten Rotweinen Jahr für Jahr auch ein hervorragendes Olivenöl Extra Vergine. Auf einer Fläche von rund zwei Hektar wachsen und gedeihen die Olivenbäume – einige davon sogar mit einer...

Olio Extra Vergine d'Oliva von Fattoria di Rignana Das Olio Extra Vergine d'Oliva: Ein kaltgepresster Hochgenuss Die Fattoria e Villa di Rignana befindet sich in Panzano in Chianti, unweit von Greve in Chianti, fast genau in der Mitte zwischen Florenz und Siena. Hier werden auf eine Fläche von rund 14 Hektar traditionelle und hervorragende Weine angebaut – und auf einer...

Olio extra vergine di oliva Chianti Classico DOP von Fontodi 100 % biologisch, 100 % Geschmack! Olivenöl ist ein fixer Bestandteil der Küche der Toskana – und so sind Olivenbäume ein fixer Bestandteil der toskanischen Landschaft. Neben all den Top-Weinen, die auf der Tenuta Fontodi gekeltert werden, entsteht hier auch ein exzellentes Olio extra vergine di oliva Chianti...

Olio Extra Vergine di Oliva von Gagliole Das Olio di Oliva Extra Vergine: Mit Liebe kaltgepresst in der hauseigenen Mühle Zehn der insgesamt 20 Hektar Grund von Gagliole liegen auf den Zypressen gesäumten Hügeln, die sich unmittelbar um das Weingut in Castellina erstrecken. Hier wachsen auf speziell angelegten Terrassen neben den Weinreben auch zahlreiche Olivenbäume. Diese...

Il Palagio di Panzano Olio Extravergine di Oliva Kaltgepresster Hochgenuss für Liebhaber der Toskana Neben der autochthonen Rebsorte Sangiovese und der internationalen Rebsorte Merlot finden sich auf Il Palagio di Panzano auf einer Fläche von knapp drei Hektar rund 1.200 Olivenbäume – darunter die Sorten Frantoio, Moraiolo, Morcaio und Leccino. Die Oliven werden – wie die...

Olio Extra Vergine di Oliva von Le Cinciole Es grünt so grün, wenn Italiens Oliven reifen Die Oliven und ihr kostbares Öl zählen neben den Weintrauben zu den ältesten Nahrungsmitteln des Menschen und sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Das Olio Extra Vergine di Oliva wird auf Le Cinciole aus den Früchten der Sorten Frantoio, Moraiolo, Corregiolo und Leccino...

Olio Extra Vergine d'Oliva von Fattoria Le Fonti Panzano Ein gold-grüner Hochgenuss Vicky Schmitt-Vitali und ihr Mann Guido, die beiden Inhaber von Le Fonti, produzieren neben vielfach prämierten Rotweinen auch ein herausragendes Olivenöl Extra Vergine. Rund 1.500 Olivenbäume wachsen und gedeihen auf Le Fonti. Entscheidend für die Herstellung dieses hochqualitativen...

Olio Extravergine di Oliva von Monte Bernardi Olio Extra Vergine di Oliva: Ein grünes Stück Toskana in der Flasche Auf dem Familienweingut Monte Bernardi im Chianti Classico, der weltberühmten Weinbauregion zwischen Florenz und Siena, sind neben den autochthonen und internationalen Rebsorten auch um die 1.000 Olivenbäume zu finden. Michael Schmelzer, Inhaber des Weinguts...

Olio extra vergine di Oliva von Poggio al Sole Grün, grün, grün ist alles, was ich liebe! Selbstverständlich wird auf Poggio al Sole auch ein eigenes Olivenöl hergestellt – immerhin wachsen rund 1.500 der silbergrau schimmernden Bäume auf dem 70 Hektar großen Anwesen. Und wir reden hier nicht von einer Sorte Oliven, sondern gleich von sechs! Die Sorten Leccino, Frantoio,...

Olio Extra Vergine di Oliva DOP del Chianti Classico von Rocca di Montegrossi Grünes Gold in Flaschen In den Olivenhainen von Rocca di Montegrossi wachsen und gedeihen in den besten Hanglagen rund 1.000 Olivenbäume. Dabei findet sich auf den 20 Hektar Anbaufläche fast ausschließlich die Sorte Coreggiolo – dazwischen ein paar Moraiolo-Bäume. Traditionellerweise wachsen die...

Condimento Balsamico von Poggio al Sole Sangiovese – einmal süß-sauer, bitte! Dass auf den Weingütern im Chianti Classico nicht nur hervorragende Weine produziert werden, sondern dass es meistens auch herrliches Olivenöl gibt, dürfte wohl bekannt sein. Aber dass es seit Kurzem auf Poggio al Sole ein Condimento Balsamico hergestellt aus Sangiovese Trauben gibt, das ist neu...

Olio extra vergine di Oliva von Dario Cecchini Das grüne Gold von Dario Cecchini Ganz klar: An erster Stelle steht bei Dario Cecchini in der Antica Macelleria Cecchini das Fleisch. Aber auch das Olivenöl hat bei ihm einen ganz hohen Stellenwert. Denn es wird zur Zubereitung vieler toskanischer Speisen benötigt und Dario reicht es außerdem vermischt mit einer ordentlichen...