Willkommen zurück zu "Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti"! Heute möchte ich euch mitnehmen auf eine besondere Reise ins Herz des Chianti Classico, genauer gesagt zum Weingut Poggio al Sole in Barberino. Hier traf ich die Familie, die hinter diesem einzigartigen Weingut steht: Kathrin, Steffi, Johannes und Valentino.

Unter einem schattenspendenden Baum saßen wir auf Sesseln, die aus alten Barriquefässern gefertigt wurden. Diese kreative Idee zeigt, wie Nachhaltigkeit und Stil hier Hand in Hand gehen. Ein perfekter Ort, um den Casasilla 2018 zu genießen, einen 100%igen Sangiovese, der die besten Trauben des Guts vereint.

Der Hügel in der Sonne

Poggio al Sole, was so viel wie "Hügel in der Sonne" bedeutet, liegt malerisch zwischen den Gemeinden Panzano, Greve und Barberino Tavarnelle. Das Weingut umfasst 70 Hektar, wovon 24 Hektar Weinberge und 1200 Olivenbäume sind. Hier gedeihen neben Sangiovese auch Merlot, Cabernet, Syrah, Canaiolo und sogar Chardonnay.

Die Familie Davaz, ursprünglich aus der Schweiz, hat das Weingut 1990 gekauft. Johannes und Katrin verliebten sich sofort in die Lage und machten es zu ihrem Lebenswerk. Heute unterstützen sie ihr Sohn Valentino und dessen Frau Steffi tatkräftig. Während Johannes als Agronom und Önologe für die Weinberge und Keller verantwortlich ist, kümmert sich Katrin um den Vertrieb und die Präsentation der Weine weltweit.

Valentino ist in die Fußstapfen seines Vaters getreten und engagiert sich immer mehr in den Weinbergen, im Keller aber auch im Export. Steffi hingegen sorgt dafür, dass Gäste aus aller Welt sich auf dem Weingut wohlfühlen, denn Poggio al Sole bietet auch Unterkünfte an – perfekt für einen entspannten Urlaub in der Toskana.

Nachhaltige Vielfalt

Besonders spannend ist die Vielfalt der angebauten Rebsorten und die daraus resultierende Bandbreite an Weinen. Sangiovese ist dabei der Hauptdarsteller, findet sich in sechs der neun produzierten Weine und zeigt die Vielseitigkeit dieser Sorte – von jung und fruchtig bis hin zu Weinen mit langem Lagerpotenzial.

Ein Highlight ist auch das eigene Olivenöl. Zudem produziert das Weingut einen Balsamico-Condimento aus Sangiovese-Trauben, der in Modena veredelt wird und durch seine Fruchtigkeit und Süße besticht.

In den letzten Jahren hat die Familie auch ihr Marketing und Design modernisiert. Das neue Logo, das Familienwappen der Davaz, und die farbenfrohen Etiketten geben den Weinen ein frisches, modernes Erscheinungsbild, ohne den Wiedererkennungswert zu verlieren.

Zum Schluss bleibt mir nur, mich bei der Familie Davaz für den tiefen Einblick in ihr Leben und Schaffen zu bedanken. Wenn du mehr über Poggio al Sole und ihre Weine erfahren oder einen Urlaub dort buchen möchtest, findest du alle Informationen in den Shownotes. Bis zum nächsten Mal, ciao und a presto!

Wein zur Episode

2018 Poggio al Sole Casasilia Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Weiterführende Links

Urlaubsangebot Poggio al Sole: https://poggioalsole.com/de/ferienwohnungen/

Shop: https://www.ninainchianti.com
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