Il Palagio di Panzano Chianti Classico Riserva DOCG

Il Palagio di Panzano Chianti Classico Riserva DOCG

Der Purpurrote mit Lagerpotential

Monia und Franco Piccini sind sich einig: Nur die gewissenhafte händische Ernte und Auslese können die hohe Qualität sicherstellen, die die beiden von Ihren Weinen erwarten. Für die Riserva werden seit dem Jahrgang 2012 ausschließlich Sangiovese-Trauben verwendet – diese gelangen zuerst für 21 Tage zur Vinifikation in den Stahltank und reifen anschließend in aller Ruhe volle zwei Jahre in Eichenfässern mit 1.000 Litern Fassungsvermögen. Anschließend kommen noch einmal mindestens sechs Monate Reifung in der Flasche dazu. Auf diese Weise entwickelt sich ein fruchtiges Aromenbouquet aus Zwetschken und – je nach Jahrgang – verschiedenen dunklen Beeren mit dem unverwechselbaren, sanften Anklang von Eichenholz. Rein äußerlich präsentiert sich die Riserva im Glas in einem klaren Purpurrot mit leichten Nuancen von Granatrot – in manchen Jahren sogar in einem Dunkeldunkeldunkelrot. Und am Gaumen: Gut strukturiert, harmonisch, frisch, elegant und laaaaaaang im Abgang. Pro Jahr werden von der Riserva ca. 3.000 bis 5.000 Flaschen abgefüllt – und von diesen sollte man sich am besten einen Vorrat anlegen, denn dieser Wein eignet sich für eine Lagerung von bis zu 20 Jahren.

Il Palagio di Panzano – ein traumhaftes Weingut im Chianti Classico

Im Herzen des Chianti Classico liegt das Weingut „Azienda Agricola Il Palagio di Panzano“. Monia Piccini hat das Anwesen, das nur wenige Kilometer von Greve in Chianti entfernt liegt, vor einigen Jahren von ihrem Vater übernommen. Auch Siena und Florenz sind nur einen Katzensprung entfernt. Heute führen Monia und ihr Mann Franco – beide sind übrigens in Panzano geboren und aufgewachsen, sie sind also das, was man echte „Panzanesi“ nennt – das Weingut.  Auf rund acht Hektar Rebflächen, die sich über die besten Lagen im berühmten Conca d'Oro, im goldenen Tal von Panzano, erstrecken, bauen die beiden Sangiovese- und Merlot-Trauben an. Wobei Sangiovese die Leitsorte auf Il Palagio di Panzano ist. Die besondere geografische Lage im Tal sorgt dafür, dass die Rebstöcke tagsüber von der Sonne verwöhnt werden und sich in der Kühle der Nacht erholen können. Und das gefällt im Übrigen auch den 1.200 Olivenbäumen, aus deren Früchten ein fruchtig-würziges Olio hergestellt wird.

Willkommen im Bio-District Italiens: 100 Prozent bio, 100 Prozent Panzano

Vor rund 20 Jahren haben sich die Winzer in und um Panzano zu der Interessengemeinschaft „Unione di Viticoltori di Panzano“ zusammengeschlossen. Eines der Anliegen der Unione: Die Etablierung der biologischen und nachhaltigen Bewirtschaftung der Weingüter. Und damit ist man bei den meisten Winzern auf offene Ohren gestoßen. Denn nur so – so der einhellige Tenor– ist es auf lange Sicht möglich, die Qualität und die Tradition der Weine zu halten. So kam es dazu, dass in den letzten Jahren rund um den kleinen Ort Panzano, zu dem auch die „Azienda Agricola Il Palagio di Panzano“ gehört, ein regelrechter „Bio-District“ entstanden ist. Auch die Anbauflächen von Monia und Franco sind biologisch zertifiziert – offiziell seit dem Erntejahrgang 2013. Schon seit dem Jahr 2007 setzen sie auf eine nachhaltige Bewirtschaftung. Das Ergebnis: Hervorragende, teils ausgezeichnete Rotweine, die allesamt bio sind. So findet sich im Sortiment von Il Palagio ein süffiger Chianti Classico, eine edle Chianti Classico Riserva, eine exzellente Gran Selezione „Le Bambole“, ein schlichter Ignobile und der vollmundige Torgentile. Und mit dem Jahrgang 2017 auch ein fruchtig frischer Rosato.

Urlaub im Agriturismo Il Palagio di Panzano

Wer von einem perfekten Urlaub in der Toskana träumt, der ist auf Il Palagio di Panzano goldrichtig. Nicht zuletzt, da das im typisch toskanischen Stil erbaute Steinhaus an den Hängen des goldenen Tals von Panzano – im sogenannten Conca d'Oro – liegt. Dabei handelt es sich immerhin um eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, das Chianti Classico. Ausgestattet ist das Anwesen mit zauberhaften Zimmern und Appartements. Als gelernter Restaurateur hat Franco Piccini viele der antiken toskanischen Möbel im Haus in liebevoller Kleinarbeit restauriert. Und diese Liebe zum Detail spürt man an allen Ecken und Enden, in den versteckten Plätzen und Höfen, auf den kleinen, lauschigen Terrassen und im blühenden Garten. Und das i-Tüpfelchen für jeden Urlaub: Der große Pool direkt vor dem Haus, der einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Weinberge eröffnet. Dazu ein Glas Rotwein, ein gutes Buch und der Urlaub in der Toskana ist „perfetto“.