Rocca di Montegrossi Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG: Hauptdarsteller in der Kategorie „Shades of Red“

Der Hauptdarsteller im Sortiment des Weinguts Rocca di Montegrossi ist zweifellos der Chianti Classico – schon alleine deshalb, weil er auch mengenmäßig den Löwenanteil der Produktion ausmacht. Und auch, wenn für diesen Wein ein Mann verantwortlich zeichnet, dessen Familiengeschichte über Generationen hinweg quasi „Chianti im Blut“ hat – der Baron Bettino Ricasoli ist niemand Geringerer als der „Miterfinder“ des modernen Chianti – so ist der Chianti Classico von Marco Ricasoli-Firidolfi, Inhaber des Weinguts Rocca di Montegrossi, alles andere als old-fashioned. Zu rund 90 Prozent aus Sangiovese und zu je 5 Prozent aus Canaiolo und Colorino gekeltert ist der Rotwein zu 100 Prozent Toskana, mit unverkennbarem Terroir! Die händische Ernte der Trauben erfolgt in mehreren Durchgängen, jeweils zum Zeitpunkt der optimalen Reife der einzelnen Sorten. Je nach Jahrgang zwischen 12 und 15 Monaten – reift der junge Wein in großen Allier-Eichenholzfässern, nachdem er zuerst für drei Wochen im Zementtank die Fermentation durchlaufen hat. Rubinrot, violette Reflexe, Purpur, Tiefrot – diese „Shades of Red“ offenbart der Chianti Classico dem Betrachter je nach Jahrgang. Und wer die Nase ins Glas senkt, der wird vom Duft nach Kirschen, Weichseln und Waldbeeren betört – und natürlich vom für die Sangiovese so typischen Veilchenduft. Auch nach dem ersten Schluck hält der Rotwein, was er olfaktorisch versprochen hat: fruchtig, saftig, harmonisch, mit seidigen Tanninen. Das Lagerpotential dieses Chianti Classico wäre sicherlich hoch – würde er bloß nicht so verdammt gut schmecken…

Rocca di Montegrossi: Ein Weingut zwischen Tradition und Zukunft

Weinbau hat in Monti in Chianti, einem kleinen Dorf in der Nähe des Castello di Brolio im Zentrum des „historischen“ Chianti eine lange Tradition. Auf eine ebenso lange Geschichte kann Marco Ricasoli-Firidolfi, Inhaber des Weinguts Rocca di Montegrossi, zurückblicken: Denn seine Familie, das Adelsgeschlecht Ricasoli, ist nicht nur durch Bettino Ricasoli, der einst die ersten Produktionsregeln für Chianti Classico festlegte, bis heute untrennbar mit der Gegend und der Weinproduktion verbunden. Seit rund zwanzig Jahren befindet sich das Weingut Rocca di Montegrossi, das in unmittelbarer Nähe des Castello di Brolio liegt, im Besitz von Marco Ricasoli-Firidolfi. Im Lauf der Jahre hat er einerseits die agronomische Arbeit modernisiert und anderseits in die Kellertechnik investiert. Darüber hinaus wird das Weingut seit einigen Jahren nach biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit dem Jahr 2010 ist es auch offiziell als Bio-Betrieb zertifiziert.

Rotwein, Rosato, Vin Santo & Olio: Das Sortiment – ein Stück Toskana

Unter der Federführung von Marco Ricasoli-Firidolfi entstehen in Zusammenarbeit mit dem Önologen Attilio Pagli nun seit etwa zwanzig Jahren Rotweine sowohl im traditionellen als auch internationalen Stil – beide aber mit dem Ziel, das Terroir von Monti in Chianti zum Ausdruck zu bringen. Besonders erwähnenswert ist neben den beiden typischen Vertretern der Appellation – dem süffigen Chianti Classico und dem ausdrucksstarken Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino – der absolut herausragende Vin Santo, der in sorgfältiger, jahrelanger Arbeit hergestellt wird. Aber auch der von den beiden internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon geprägte Supertuscan Geremia zeigt in seinem ganzen Charakter deutlich seine Herkunft im Glas. Viel Vergnügen bereitet gerade in den Sommermonaten der Rosato von Rocca di Montegrossi, der neben seiner Frische und Leichtigkeit das Lebensgefühl im Chianti Classico widerspiegelt. Und was natürlich zu jedem Tag Toskana gehört: Olivenöl von höchster Qualität und bestem Geschmack.

Rebe und Traube: Die Wurzeln des guten Geschmacks

In Monti in Chianti finden sich nicht nur für die Sangiovese, die die wichtigste Rebsorte in der Toskana ist, außerordentlich gute Verhältnisse. Neben der Hauptrebsorte Sangiovese, ein Chianti Classico muss zu mindestens 80 Prozent daraus bestehen, findet man auf Rocca di Montegrossi noch weitere heimische, für das Chianti typische Rebsorten wie Pugnitello, Canaiolo und Colorino. Um das großartige Potenzial von Monti in Chianti aufzuzeigen hat sich Marco entschieden, ebenso die beiden internationalen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon zu pflanzen, aus denen der Super-Tuscan Geremia gekeltert wird. Darüber hinaus findet sich der Weißwein Malvasia Bianca di Toscana in den Weinbergen von Rocca di Montegrossi. Der Boden, das Mikroklima – eben das gesamte Terroir – bieten die besten Voraussetzungen, um die außerordentliche Qualität produzieren zu können, wie man sie von Rocca di Montegrossi gewöhnt ist.