Poggio al Sole Chianti Classico DOCG

 

 

Chianti Classico DOCG von Poggio al Sole

So einfach, so schön, so typisch Chianti Classico!

Der Chianti Classico von Poggio al Sole ist genau das, was man sich unter einem typischen, richtig schönen Chianti Classico vorstellt: Einfach klassisch. Allerdings merkt man bei diesem Wein schon beim ersten Schluck, dass hier im in Weinberg und im Keller eine erfahrene Hand am Werk war. Kein Wunder, stammt doch Johannes Davaz, der das Weingut gemeinsam mit seiner Frau Kathrin leitet, aus einer traditionsreichen Schweizer Winzerfamilie. Darüber hinaus ist Johannes Agronom und Önologe in einer Person – sprich der Rotwein trägt vom Trieb über die Traube bis hin zu dem, was in der Flasche landet, ganz klar seine Handschrift. Auch in der Zusammensetzung der Trauben zeigt sich dieser Chianti Classico ganz klassisch: 90 Prozent Sangiovese abgerundet durch fünf Prozent der ebenfalls autochthonen Rebsorte Canaiolo und fünf Prozent Merlot. Übrigens allesamt aus biologischem Anbau! Nach der händischen Ernte der Trauben, die je nach Witterung zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet, gelangen die Trauben für eine Dauer von rund zwei Wochen zur Vinifikation in den Stahltank. Danach reift der Chianti Classico rund ein Jahr lang in Barriques und Stahltanks, anschließend noch einige Monate in der Flasche. Pro Jahr werden auf Poggio al Sole ca. 40.000 Flaschen von diesem herrlichen Chianti Classico abgefüllt 

Wein, Öl & Co: Alles, was das Genießer-Herz begehrt!

Neben dem Hauptdarsteller im Sortiment, dem Chianti Classico, werden auf Poggio al Sole noch sieben weitere Weine gekeltert: Da wäre einmal ein Weißwein mit dem Namen Chiara, hergestellt aus 80 Prozent Chardonnay und 20 Prozent Bianco di Sangiovese. Darüber hinaus gibt es einen Rosato: einen hundertprozentigen Sangiovese-Wein mit dem frühlingsfrischen Namen Primavera sowie fünf weitere, sehr unterschiedliche Rotweine. Da wäre zuerst einmal die Gran Selezione Casasilia – der Top-Wein von Poggio al Sole, ebenfalls hundert Prozent Sangiovese. Ein weiterer Roter im Sortiment ist der Trafiore – ein hundertprozentiger Canaiolo, der duftig wie die „fiore“ – also wie die Blumen – und wie die Canaiolo-Trauben selbst ist. Hundert Prozent Syrah-Trauben, mehr kommt in den Syrah IGT nicht hinein. Nur noch viiiiel, viiiiel Liebe und jede Menge Toskana! Der Trittico, der Hauswein von Poggio al Sole, besteht – wie der Name nahelegt – aus drei Rebsorten: neben 70 Prozent Sangiovese aus 15 Prozent Merlot sowie 15 Prozent Cabernet Sauvignon. Abgerundet wird die Reihe an Rotweinen von Poggio al Sole durch den Seraselva: eine internationale Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Und da auf dem Anwesen rund 1.500 Olivenbäume wachsen, wird auf Poggio al Sole auch ein richtig gutes Olio extra vergine di Oliva gepresst.

Ein Weingut mitten im Chianti Classico mit langer Tradition

Das Weingut Poggio al Sole erstreckt sich auf einer Gesamtfläche von 70 Hektar zwischen den Orten Tavarnelle Val di Pesa und Greve in Chianti. Dabei bedeutet der Name übersetzt so viel wie „Hügel in der Sonne“. Und dieser Hügel ziert – natürlich in einer stilisierten Form – auch die Etiketten aller Weine von Poggio al Sole. Seit dem Jahr 1990 befindet sich das Weingut im Besitz des Schweizer Winzerehepaars Kathrin und Johannes Davaz. Johannes, der Agronom und Önologe ist, stammt aus einer traditionsreichen Schweizer Winzerfamilie. Und auch das Anwesen selbst, das bis zum Jahr 1969 noch Casasilia hieß, blickt auf eine lange Wein-Tradition zurück: Denn davor gehörte es zur nahegelegenen Abtei Badia a Passignano. Dokumente in den Archiven der Abtei belegen, dass an diesem Ort bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden. Heute erstrecken sich die Rebflächen von Poggio al Sole über 24 Hektar sanft gewellte Weinberge in Südost- bis Südwestlagen. Und bereits mit dem Jahrgang 1991 haben die beiden Schweizer ihren ersten echten Italiener gekeltert. Heute lebt auch der älteste der insgesamt vier Söhne des Winzerpaares, Valentino, mit seiner Familie auf Poggio al Sole. 

Urlaub im Agriturismo mitten auf dem Weingut der Familie Davaz

Poggio al Sole ist also ein echter Familienbetrieb. Und genau das spürt man auch, wenn man hier seinen Urlaub verbringt: Es fühlt sich ein bisschen an, wie ein zweites Zuhause! Urlaubshungrigen stehen hier vier großzügige Ferienwohnungen und ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer zur Auswahl. Hoch oben vom „Poggio“ – also vom Hügel– aus genießt man einen sagenhaften Ausblick über die sanft gewellten Weinberge, die Wälder und Täler bis hinüber zum benachbarten Weingut, Rignana und bis zur Abtei Badia a Passignano. Atemberaubend ist auch der Ausblick vom Pool aus, der gleich neben dem historischen Steinhaus im typischen Toskana-Stil mitten zwischen den Weinbergen und Olivenbäumen liegt. Ein Sprung ins kühle Nass ist übrigens die ideale Erfrischung nach einem Ausflug  ins nahe gelegene Panzano in Chianti oder nach einem Sightseeing- oder Shopping-Trip nach Siena oder Florenz.