Fattoria Poggerino
di Piero Lanza
Die Fattoria Poggerino
Die Fattoria Poggerino, die in Radda in Chianti liegt, befindet sich im Besitz des Geschwisterpaares Benedetta und Piero Lanza. Die beiden stammen aus der alten florentiner Adelsfamilie mit dem klingenden Namen Prince Ginori Conti. Die Mutter von Piero und Benedetta, Contessa Floriana, hat das Weingut Poggerino in den 70er-Jahren wiederum von ihrem Vater geerbt. Gemeinsam mit ihrem Mann Fabrizio Lanza hat sie im Jahr 1980 begonnen, Chianti Classico unter dem Label von Poggerino herzustellen. Im Jahr 1999 schließlich hat die Mutter das Weingut an die beiden Kinder übergeben.
Rotwein & Traumurlaub im Chianti
Und so kam es, dass sich Piero, der Agronom und studierter Önologe ist, um das Weingut kümmert – und zwar vom kleinsten Rebensetzling über die Trauben bis hin zur Flasche – und Benedetta das zum Weingut gehörige Bed & Breakfast führt. Ein sehr familiäres B & B – mit wunderschönen, im typisch rustikal-toskanischen Stil eingerichteten Zimmern, mit einem traumhaften Pool inmitten eines grünen Gartenparadieses. Benedetta, eine hervorragende Köchin, bereitet auch ab und zu Abendessen für ihre Gäste zu. Sollte man da andere Pläne haben, sollte man diese ganz schnell absagen – man wird es nicht bereuen. Ein Abendessen von Benedetta darf man sich auf keinen Fall entgehen lassen!
Wie ein Buch
Poggerino, das wie in einem kleinen „Tal im Tal“ bei Radda in Chianti liegt, umfasst eine Fläche von 43 Hektar, mit Wein, Olivenbäumen und Wald bewachsen. Die steil abfallenden Lagen, die sich wie die Seiten eines Buches in Richtung Radda hin öffnen, sind von Wäldern umgeben. Nach den Sonnenstunden des Tages in den nach Südwesten ausgerichteten Lagen sorgt der Wald für die nötige nächtliche Abkühlung. Dieses eigene Mikrokoklima schafft eine Ausgewogenheit zwischen Frucht und Süße. Insgesamt umfassen die Weingärten von Poggerino eine Fläche von 12 Hektar – auf 11 Hektar wird in einer Höhe von 400 bis 500 Metern Sangiovese angebaut, der Rest ist Merlot. Piero legt den Fokus ganz klar auf die autochthone Rebsorte der Toskana. Der Boden in den Lagen von Poggerino ist Galestro in einer sehr steinigen Ausprägung.
Alles Bio? Logisch!
Dass Weinberge und Gemüsegarten auf Poggerino nach biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet werden, ist für Piero eine Selbstverständlichkeit. Mehr noch: Immer wieder lässt der Agronom einzelne biodynamische Maßnahmen in seine Arbeit im Weinberg miteinfließen. In der Überzeugung, dass der Wein gut wird, wenn man das Land, den Boden und die Umwelt gut behandelt. Der Erfolg gibt ihm nicht nur weinmäßig Recht – zahlreiche Auszeichnungen, wohlwollende Bewertungen von Wein-Magazinen und -Kennern sprechen für sich: Stefano Cutrupi, verantwortlich für die Gärten und den Gemüsegarten auf Poggerino, hat hier Italiens größten Kürbis gezüchtet. Sagenhafte 849 Kilo brachte der Mega-Bio-Kürbis auf die Waage!
Das Sortiment
Einerseits ist das Sortiment der Fattoria Poggerino ein sehr traditionelles: Mit dem „Il Labirinto“ findet sich ein klassischer IGT im Sortiment – gewissermaßen der Hauswein nur aus Sangiovese. Außerdem gibt es einen traditionell hergestellten Chianti Classico – ebenfalls zu 100 Prozent Sangiovese – sowie eine Chianti Classico Riserva mit dem Namen „Bugialla“, die in großen Eichenholzfässern reift. Der „Primamateria“ ist der Supertuscan im Sortiment. Für ihn kommen die Merlot-Trauben zum Einsatz, die auf Poggerino wachsen. Dabei werden diese etwa im Verhältnis 50:50 mit den Sangiovese-Trauben gemischt.
Innovativ aus dem Ei
Auf Poggerino tut sich auch viel Innovatives: So gibt es den „Chianti Classico (N)Uovo“, der in einem mannshohen, ca. 650 Liter fassenden Ei aus Zement heranreift. Was auf den ersten Blick seltsam erscheinen mag, erweist sich auf den zweiten Blick als sehr innovativ: Denn der Zement hat alle positiven Eigenschaften des Holz, und legt außerdem noch ein paar gute Charaktereigenschaften obendrauf. Das Ergebnis ist ein sensationeller Chianti Classico, bei dem die Sangiovese absolut perfekt zur Geltung kommt. Erzeugt werden auf Poggerino darüber hinaus ein Rosato mit dem Namen „Aurora“, ein Spumante, der ebenfalls nur aus Prozent Sangiovese besteht, sowie ein Olivenöl extra vergine.
