Podcast 010 | Ein "Wetterupdate" kurz vor der Ernte mit Piero Lanza vom Weingut Poggerino

Piero Lanza

Poggerino | Radda in Chianti

Heute besuche ich erneut Piero Lanza auf seinem Weingut Poggiarino in Radda in Chianti. Bei meinem letzten Besuch für Folge Nummer 8 haben wir beschlossen, uns am Ende des Sommers wiederzutreffen, um über das Wetter zu sprechen. Denn das Wetter spielt eine entscheidende Rolle in der Weinherstellung, besonders in den Wochen vor der Ernte. Piero wird uns nun mehr darüber erzählen.

Ein Sommer voller Herausforderungen

Piero erklärt, dass es seit unserem letzten Treffen fast keinen Regen mehr gab. Einzig ein Samstagmorgen brachte vier Stunden leichten Regen, was den Reben jedoch gut tat. Die größte Herausforderung stellte eine ungewöhnlich heiße Periode vom 11. bis 15. August mit Temperaturen von bis zu 38°C dar. Piero machte sich Sorgen um die Trauben, aber glücklicherweise blieben die Schäden gering, da die Gegend von Radda kühler ist als andere.

Die Ernte hat teilweise bereits begonnen. Piero berichtet, dass sie Ende August die Trauben für seinen Rosé Schaumwein aus Sangiovese geerntet haben. Für Schaumwein ist es wichtig, Trauben mit viel Säure und wenig Zucker zu vinifizieren, um einen niedrigen Alkoholgehalt zu gewährleisten. Ein kleiner Weinberg mit Merlot wurde ebenfalls geerntet, aber die Haupternte steht noch bevor. Piero betont, dass das Wetter in den nächsten Tagen entscheidend ist, um den optimalen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Sie hoffen auf etwas Regen, um das Gleichgewicht zwischen dem fleischigen Teil und dem Saft der Beeren zu verbessern.

Die Vorteile der biologischen Landwirtschaft

Piero führt das Weingut Poggerino seit Jahren biologisch und ist überzeugt, dass dies den Reben hilft, extremen Klimabedingungen besser standzuhalten. Die Wurzeln dringen tiefer in den Boden ein und der Boden kann Regenwasser besser speichern. Dies ist besonders wichtig, da es in den letzten drei Monaten kaum geregnet hat. Jüngere Reben haben mehr Probleme, da ihre Wurzeln nicht so tief reichen wie die älterer Reben.

Zusammenfassend hoffen wir auf etwas Regen in den nächsten Tagen und kühles Wetter während der Ernte, um einen guten Jahrgang zu sichern. Piero bleibt optimistisch und hofft, dass die Trauben in hervorragender Qualität in den Keller gelangen.

Ich werde nochmals in diesem Jahr zurückkehren, um einen weiteren Podcast mit Piero aufzunehmen und einen Überblick über die Erntesituation zu geben. Vielleicht sprechen wir dann auch über die Olivenölernte, ein weiteres spannendes Thema.

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