Poggio al Sole

Barberino Tavarnelle

Poggio al Sole Chianti Classico DOCG

Dieser Chianti Classico duftet nach Kirschen und dunklen Beeren begleitet von würzigen Noten. Er zeigt eine elegante Struktur aus Säure und Tanninen mit sehr viel Trinkfreude!

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Poggio al Sole Casasilia Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Casasilia steht für einen eleganten, kräftigen, würzigen, Chianti Classico Gran Selezione, mit schöner Säure-Tanninstruktur und langem Abgang. Sehr typisch, sehr klasisch, einfach großartig!

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Poggio al Sole Ponente Toscana Rosso IGT

Dicht und komplext, mit intensiven Fruchtaromen, die an Cassis und Pflaumen erinnern, dazu balsamische Noten, die das Chianti-Terroir widerspiegeln. Am Gaumen zeigt er geschmeidige, präsente Tannine. Kräftig mit langem Abgang.

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Poggio al Sole Syrah Toscana Rosso IGT

Elegant, fein, schön strukturiert, dunkle Früchte und würzige, zart duftende Aromen. Feine Säure. Einfach nur umwerfend!

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Poggio al Sole Trittico Toscana Rosso IGT

Mit seiner soliden Struktur, saftigen und weichen Tanninen und einem eleganten Abgang präsentiert sich dieser jugendliche Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Ecco: Il Trittico!

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Poggio al Sole Primavera Rosato Toscana IGT

Frisch, lebendig, duftend und voller Freude – das ist Primavera, der Frühling im Glas!

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Poggio al Sole Chiara Bianco Toscana IGT

Dieser Chardonnay aus dem Chianti Classico zeigt sich sehr duftig in der Nase mit einer eleganten Frische, unterlegt mit zarten Schmelz.

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Poggio al Sole Sangiovese Bianco Toscana IGT

Dieser weiße Sangiovese besticht durch klare, helle Leichtigkeit und zarte Aromen von Birnen, Pfirsichen und Wiesenblumen. Seine lebendige Säure macht ihn ideal als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Sommergerichten – der perfekte Sommerwein.

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Poggio al Sole Olio Extra Vergine di Oliva

Dieser Olivenöl präsentiert sich mit einem leicht süßlich-grasigen Duft und Anklängen von Artischocke. Der Geschmack ist mild-süßlich, gefolgt von einer leichten Bitterkeit. Noten von grünen Mandel und eine feine Schärfe runden das Profil ab.

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Poggio al Sole Condimento Balsamico

Ein herrlich süß-säuerlicher Balsamico, perfekt für gereiften Käse, Salate, Gemüse und Obst. Bei Bedarf mit Apfel- oder Weißweinessig mischen für mehr Säure. Natürlich 100 % bio von Poggio al Sole.

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Poggio al Sole

„Poggio al Sole“ bedeutet übersetzt „Hügel in der Sonne“. Und damit sind wir direkt beim Weingut, das sich mit diesem klingenden Namen schmückt: Denn Poggio al Sole, das sich im Besitz des Schweizer Familie Davaz befindet, liegt am höchsten Punkt einer sonnenverwöhnten Erhebung inmitten der einzigartigen Landschaft des Chianti Classico. Oder genauer gesagt: Das Anwesen erstreckt sich zwischen den Orten Tavarnelle Val di Pesa und Greve in Chianti auf einer Gesamtfläche von 70 Hektar. Die Rebflächen von Poggio al Sole erstrecken sich heute über 24 Hektar sanft gewellte Weinberge in Südost-bis Südwestlage rund um das Anwesen.

Weingut mit Tradition

Johannes, der Agronom und Önologe in Personalunion ist, aus einer bekannten Schweizer Winzerfamilie. Und auch Poggio al Sole blickt auf eine lange Tradition zurück: In den Archiven der nahegelegenen Abtei Badia a Passignano finden sich Dokumente, die belegen, dass an diesem Ort bereits im 12. Jahrhundert Wein und Oliven angebaut wurden. Im Jahr 1990 haben Kathrin und Johannes „einer spontanen Eingebung folgend“ das Weingut gekauft und seitdem kontinuierlich erweitert. Seit einigen Jahren erhalten sie tatkräftige Unterstützung sowohl im Weingut als auch im Agriturismo durch ihren Sohn Valentino und seiner Frau Steffi.

Quer- und vordenken

Auf Poggio al Sole werden pro Jahr durchschnittlich 100.000 Flaschen Wein abgefüllt, immer um den sorgsamen Umgang mit der Natur und ihren Ressourcen bemüht. Das beginnt mit eigenem Strom aus einer Solaranlage, bis hin zur nachhaltigen Bewirtschaftung der Rebflächen. Alle Weine sind seit dem Jahrgang 2016 biologisch zertifiziert. Dass Johannes ab und zu auch ein echter Quer- und Vordenker ist, zeigt sich auch daran, dass er seine eigene Rebschnitt-Methode verwendet: „Albarello modificato“. Werden üblicherweise beim Rebschnitt zwei oder vier Triebe stehen gelassen, so ist Johannes der Überzeugung, dass drei genau die richtige Zahl für die optimale Entwicklung von Rebstöcken und Trauben ist.

Top-modern

Auf 14 der insgesamt 24 Hektar Rebfläche wachsen Sangiovese-Trauben. Aber auch Canaiolo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay sprießen auf dem für den Chianti Classico typischen Galestro-Boden ganz hervorragend. Auch, was den Keller betrifft, hat Johannes viel Arbeit investiert: Der "alte" Keller wurde im Jahr 1972 erbaut. Damals wurden hier allerdings Trauben von rund 10 Hektar Rebfläche verarbeitet. Mit der Erweiterung der Rebflächen im Jahr 2004 wurde auch der Keller vergrößert. Heute gibt es den Fermentationskeller mit Stahltanks und den Reifekeller mit Barriques– alles top-modern. Gerne kann man auf Poggio al Sole eine Führung durch den Weinkeller mit Weinverkostung buchen.

Chianti Classico Casasilia

Poggio al Sole bietet acht verschiedene Weine an: fünf Rotweine, einen Rosato namens Primavera, der zu 100 Prozent aus Sangiovese besteht, sowie zwei Weißweine – den Chiara, ein reiner Chardonnay, und den Sangiovese Bianco, ein Blanc de Noir aus Sangiovese-Trauben. Die Hauptrolle spielt jedoch, wie nicht anders zu erwarten, der Chianti Classico: 90 Prozent Sangiovese und 10 Prozent Canaiolo verleihen diesem Rotwein seinen klassischen Charakter. Ein besonderes Highlight ist der Wein namens Casasilia, ein Chianti Classico Gran Selezione aus 100 Prozent Sangiovese, der zweifellos als Spitzenwein von Poggio al Sole gilt. Interessanterweise erinnert der Name Casasilia an die Zeit, als das Weingut noch zur Abtei Badia a Passignano gehörte und denselben Namen trug.

Klingende Namen, elegante Weine

Der Trittico, der 'Hauswein' von Poggio al Sole, vereint die Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese – daher das 'Tri' im Namen, das auf die drei verwendeten Traubensorten hinweist. Der Syrah IGT hingegen besteht, wie der Name bereits verrät, zu 100 Prozent aus Syrah-Trauben. Abgerundet wird das Sortiment durch den Ponente, der zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese besteht die auf dem gegenüber liegenden Hügel wachsen. Zusätzlich wird auf Poggio al Sole auch hochwertiges Olivenöl produziert – kein Wunder, bei den rund 1.500 silbergrau schimmernden Olivenbäumen, die hier gedeihen."

Traumurlaub Toskana

Urlaub in der Toskana – für viele ein Traum! Allerdings ein Traum, der sich dank der Weingüter und der dazugehörigen Agriturismi – also der oft nicht allzu zahlreichen, dafür aber umso schöneren Unterkünfte direkt am Weingut – perfekt verwirklichen lässt. Auch zu Poggio al Sole gehören vier großzügige Ferienwohnungen und ein liebevoll eingerichtetes Doppelzimmer, in dem man seinen Traum vom Toskana-Urlaub wahr werden lassen kann. Aus jedem einzelnen Appartement und Zimmer genießt man den Ausblick über die sanft gewellten Weinberge, die Wälder und Täler der einem beinahe dem Atem stocken lässt.

Panorama Wein Bar

Die erst vor wenigen Jahren eröffnete Locanda di Poggio al Sole bietet eine einzigartige Möglichkeit, die Weine des Hauses in Kombination mit sorgfältig ausgewählten, lokalen Spezialitäten à la carte zu genießen. Von der großzügigen Terrasse aus eröffnet sich den Gästen ein atemberaubender Panoramablick über das malerische Chianti-Gebiet und das historische Kloster Badia a Passignano, das in der Ferne majestätisch thront. Die Locanda ist nicht nur ein Ort der Kulinarik, sondern auch ein Rückzugsort für Genießer, die in entspannter und ruhiger Atmosphäre verweilen möchten. Ob ein ausgedehntes Mittagessen, ein kleiner Snack zwischendurch oder ein Glas Wein von Poggio al Sole - La Locanda bietet für jeden Geschmack und Anlass den idealen Rahmen.